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Ceviche - das leichte Gericht aus Peru - Rezept

Ceviche - das leichte Gericht aus Peru - Rezept

Ceviche - das leichte Gericht aus Peru - Rezept

Ceviche - ein Hauch Lateinamerika für Zuhause! Das aus Peru stammende Gericht ist nicht nur ein absoluter Hochgenuss für Fischliebhaber, sondern auch noch unglaublich gesund – Eiweiße, Vitamine und gesunde Fette satt! Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich auch wenn es einmal schnell gehen muss! Zudem lässt sich diese herrliche Kaltspeise mit unserem San Omega 3 Total Fischölverfeinern und trägt so auch noch zu einem ausgewogenen Omega 3/Omega 6 Gleichgewicht bei!

Hier unser Ceviche Rezept mit Omega 3 für 2 Personen: 

Für die Zubereitung benötigen Sie:

  • 200 g ganz frisches Fischfilet (z.B. Wolfsbarsch, Kabeljau, Zander oder auch Lachsfilet – fragen Sie nach Sushi-Qualität)
  • 2 Limetten (Saft)
  • 1/2 kleine rote Zwiebel
  • 1 Stangen Staudensellerie
  • 2 Stiele Koriander
  • 1 frische Chilischote
  • 1 EL San Omega 3 Total
  • Salz
  • Pfeffer

Einfach den Fisch in feine Scheiben schneiden, die halbe Zwiebel, Staudensellerie und Chillischote fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Masse dann mit dem Limettensaft, San Omega 3 Total und ein wenig Salz mischen und ein paar Minuten marinieren. Sie können nach Belieben noch Koriander über das fertige Ceviche geben. Fertig!

Herbano wünscht Ihnen gutes Gelingen und einen guten Appetit!

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