Übersäuerung

Wie kann eine Übersäuerung festgestellt werden (Selbsttest) und was ist ein PH-Teststreifen?

Der Säure-Basen-Selbsttest basiert auf folgenden Fragen, die mit Ja oder Nein beantwortet werden müssen:
1. Leiden Sie an häufigem Unwohlsein, Stimmungsschwankungen oder Müdigkeit?
2. Essen Sie viel Brot, Fleisch, Wurst, Nudeln, Reis oder reife Käsesorten? 
3. Verspannen Nacken oder Schultern bei Ihnen leicht?Oder haben Sie häufiger eine Art „Muskelkater-Gefühl“, obwohl Sie sich körperlich gar nicht so sehr angestrengt haben?
4. Leiden Sie an wiederkehrenden und hartnäckigen Schmerzen in den Gelenken?
5. Leiden Sie häufiger unter Schlafstörungen, Tagesmüdigkeit, einem unbestimmten Gefühl der Abgeschlagenheit, Erschöpfung, Nervosität oder Frühjahrsmüdigkeit?
6. Haben Sie häufig Rückenschmerzen, für die keine Ursache gefunden wird?

Wenn das Ergebnis auf einen Säureüberschuss schließen lässt, sollten Sie einen Urin-pH-Test machen. 

Ergänzend jetzt die Erklärung zum Säure-Basen-Messblatt
In Abhängigkeit zum täglichen Essverhalten sollte der pH-Wert im Urin von morgens bis abends schwanken. 2-3 Stunden nach dem Essen sollte es zu einer Basenflut an pH-Werten im Urin größer 7 kommen. Als Zeichen einer physiologischen Säureausscheidung ist der Urin morgens idealerweise sauer, also kleiner 7. Insgesamt sollte sich der Verlauf m-förmig darstellen.
Gemessen wird der pH-Wert des Urins optimalerweise 3-mal zwischen 9.00 und 17.00 Uhr. Die Farbe des Teststreifens sollte sofort mit der pH-Wert-Skala verglichen werden. Dann die Werte in eine Tabelle eintragen und mit dem Tagesprofil vergleichen. Dieses Prozedere wird an drei aufeinanderfolgenden Tagen wiederholt. Die nächste Messung (im gleichen Rhythmus) eine Woche später und dann vier Wochen später wiederholen. Während jeder Testphase sind drei Mahlzeiten ohne Zwischenmahlzeiten wichtig. Auf die Einnahme von Basenpräparate muss verzichtet werden. Das Messergebnis sollte mit einem Arzt oder Heilpraktiker besprochen werden. Unter Umständen müssen die Ergebnisse mit einer aufwendigen Laboruntersuchung ergänzt werden. 

Die Übersäuerung des Körpers tritt durch folgende Symptome in Erscheinung:

Übersäuerung durch physischer und psychischer Stress

Disstress (negativer Stress) ist neben einer zu säurehaltigen Ernährung einer der Hauptfaktoren für die Übersäuerung des Körpers. Irgendwann sagt sich der Mensch: „Ich kann nicht mehr“. Und spätestens dann kann auch der Körper nicht mehr. Daraus resultiert lt. Studien am Wexner Medical Center in Ohio auch das Risiko von Unfruchtbarkeit bei den Frauen bzw. von minderwertigen Spermien bei den Männern. Begleitend oder in Folge liegt nicht selten eine Übersäuerung vor. 
Diese findet sich auch bei Burn-out-Patienten, die zudem unter Antriebslosigkeit, Schlafstörungen, Verspannungen und sozialem Rückzug leiden. Mehr als neun Millionen Menschen sind schätzungsweise betroffen. Hinzu kommen all jene, die stressbedingt unter Migräne leiden. 
Eustress (positiver Stress) ist oft erforderlich und kann zu Leistungssteigerung führen. Eine Azidose wird nicht durch Eustress hervorgerufen. 

Was hilft, wenn die Azidose auf Stress beruht, lesen Sie im Kapitel: „Entspannen, Relaxen, Abschalten“

Ist die Ernährung einseitig säurehaltig, ist die Übersäuerung des Körpers eigentlich vorprogrammiert. Wer jeden Tag eiweißreiche Nahrungsprodukte wie Fisch, Fleisch, Geflügel, Wild, Wurst, Milchprodukte, Eier und Getreideprodukte zu sich nimmt, schadet seinem Körper, ohne dass es Ihm vielleicht bewusst ist. Viel besser sind die basischen Lebensmittel. Dazu gehören Obst und Blatt- bzw. Wurzelgemüse sowie Salate, Wild- und Gewürzkräuter. Auch Kartoffel, Haselnüsse und ungesüßte Säfte gelten als basisch. Außerdem bieten diese Lebensmittel einen doppelten Effekt: Sie sind insgesamt sehr vitaminreich und perfekt geeignet für eine figurbetonte Ernährung. 
Das heißt aber nicht, dass auf eiweißreiche Lebensmittel komplett verzichtet werden soll. Es kommt vielmehr auf das richtige Verhältnis zueinander an. Empfehlenswert ist, gesunde Basen bildende Lebensmittel ungefähr im Verhältnis 3:1 mit Säure bildenden Lebensmitteln zu essen. Eine gute Richtlinie bildet auch die 80/20 Regel. Dabei besteht der Essensplan zu 80 % aus basischen und 20 % aus Säure bildenden Lebensmitteln. Beide garantierten, dass der Körper ausreichend basische Mineralstoffe erhält, damit die Säure im Stoffwechsel neutralisiert werden kann. 

Übersäuerung durch ständige Diäten

Bei einer Diät werden zuerst die Kohlenhydrate aus der Leber in Glucose und Energie umgewandelt. Wenn nach ungefähr einem Tag diese Speicher leer sind, geht es an die Eiweißspeicher, indem Eiweiß in Glucose umgewandelt wird. Dann beginnt die Fettumwandlung, und der Eiweißsparmodus setzt ein. Dadurch steigt die Fettverbrennung stark an. Zwei bis drei Liter Flüssigkeit pro Tag regt zudem die Nierentätigkeit an. 
Die Gefahr einer Übersäuerung ist besonders bei der Atkinsdiät sehr hoch. Hier werden die Ketone (chemische Verbindungen) abgeatmet, was im schlimmsten Fall zu einer Ketoazidose (Übersäuerung mit Ketonkörpern) führen kann. Die Ketone versucht der Körper über die Niere auszuscheiden. Dafür hält er Harnsäure zurück, was zu einem Gichtanfall führen kann. 
Um diese Reaktion zu vermeiden, ist eine langsame Ernährungsumstellung mit einer Reduzierung von Nahrungsfetten und Alkohol wesentlich sinnvoller. Außerdem sollten basische Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium Eisen und Zink zugeführt werden.

Übersäuerung durch Heißhungerattacken

Ja, auch das ist möglich. Besonders dann, wenn Kekse, Schokolade oder Sandwiches bzw. Pizzen, Burger, Döner und Co. auf die Schnelle verspeist werden. Betroffene sollten auf jeden Fall abklären lassen, wodurch dies Attacken entstehen. Häufig liegt die Ursache im Bereich von hormonellen, psychischen oder stoffwechselbedingten Störungen. Patienten mit der Autoimmunerkrankung Hyperthyreose (Schilddrüsenüberfunktion) sind von Heißhungerattacken genauso betroffen wie Patienten mit einer Hypoglykämie (Unterzuckerung). Häufig zu beobachten ist dies bei Diabetes mellitus. 
Etwa zwei Prozent der Bevölkerung leiden aufgrund psychischer Ursachen an einer Binge-Eating-Disorder (Essstörung). Sie leiden innerhalb von sechs Monaten an mindestens zwei Tagen in der Woche an einer Heißhungerattacke. Weil diese Attacken so gut wie nie mit basischen Lebensmitteln gestillt werden, leiden auch diese Patienten fast immer an einer Übersäuerung. 
Bei gesunden Menschen kann eine Unterzuckerung durch körperliche oder geistige Überanstrengung entstehen. 

Übersäuerung durch ein “Übermaß“ an Alkohol

Ständiger Alkoholkonsum führt nicht nur zu Kopfschmerzen, sonder auch zu einer vermehrten Infektanfälligkeit sowie Gelenk- und Muskelschmerzen. Weil Alkohol auch den Magen übersäuert, sind Sodbrennen mit saurem Aufstoßen und Übelkeit weitere Symptome. 
Besonders der hochprozentige Alkohol wird sauer verstoffwechselt. Die basischen Mineralstoffe Magnesium, Natrium, Kalzium und Zink werden beim Alkoholabbau verbraucht. Es kann somit zu einem Mineralstoffmangel kommen, der zusätzlich zu einer Übersäuerung führt. 
Bekannt ist, dass Alkohol entwässernd wirkt. Dieses aber wird in ausreichendem Maße zum Ausscheiden der Giftstoffe benötigt, damit die Säurebelastung nicht weiter ansteigt. 
Darüber hinaus wird die Magenschleimhaut durch Alkohol gereizt, wodurch die Magensäure weiter ansteigen kann. Dann liegt eine Übersäuerung durch Alkohol vor. 
Abhilfe schafft der Verzicht auf Alkohol in Verbindung mit einer Abstinenz gegenüber Kaffee und Nikotin. Nur so kann sich die Magenschleimhaut regenerieren. 
Um die ebenfalls anzuratende Umstellungsphase auf eine basische Ernährung nach der 80/20 Regel zu erleichtern und eventuelle Schmerzattacken abzufangen, können für einen befristeten Zeitraum auf Säureblocker auf der Apotheke eingenommen werden. 
Wie bereits zu Anfang erwähnt, bezieht sich die 80/20 Regel auf 80 % basische und 20 % Säure bildende Lebensmittel. 

Es kann bei einer Übersäuerung durch Alkohol zu teils schweren Folgeerkrankungen kommen.
Dazu gehören: 

• Osteoporose
• Gicht
• Magenschleimhautentzündung
• Magengeschwüre
• nachhaltige Schädigung von Speiseröhre und Dünndarm

Übersäuerung durch Milch

Milch fördert nicht, wie oft angenommen, den Knochenaufbau. Vielmehr entziehen Milch und Milchprodukte dem Körper Kalzium und fördern somit die Entmineralisierung. Dadurch werden die Knochen zunehmend schwächer und die Knochendichte lässt nach. In Folge kann es zu Osteoporose und einer erhöhten Anfälligkeit für Knochenbrüche kommen. Darüber hinaus wird die Azidose gesteigert. Das so entstandene saure Milieu fördert das Wachstum von Pilzen und Bakterien, wodurch eine Vielzahl an Erkrankungen entstehen kann. 
Die Versorgung mit Kalzium erfolgt ausreichend durch den Verzehr von Vollkorngetreide, Sojabohnen, grünem Blattgemüse und anderen Gemüsesorten sowie Obst. 

Übersäuerung einzelner Organe

Den Organen werden andere Normbereiche für einen optimalen pH-Wert zugeschrieben als dem Blut, wo der Wert zwischen 7.35 und 7.45 liegt. 
Folgend eine Übersicht anhand aktueller Werte über die optimalen ph-Werte einzelner Organe: 

• Urin 5-8 sauer bis basisch abhängig von Lebensmittelverzehr, Medikamente und evtl. Erkrankungen, einfacher Urintest gibt keinen Aufschluss über Basenreserven
• Galle 6,5-8,2 säuerlich neutral bis basisch 
• Stuhl 7 neutral 
• Speichel 6,5-7,2 leicht säuerlich bis neutral 
• Haut 5,5 sauer zur Hemmung von Bakterien- und Pilzwachstum sauer 
• Schweiß 4,5 sauer
• Scheide 3,8-4,5 sauer 
• Sperma 6,4 leicht sauer 
• Körperzellen 7,0-7,3 neutral bis leicht basisch
• Bindegewebe 7,1 neutral bis leicht basisch 
• Pankreassaft 8,5 basisch abgesondert von der Bauchspeicheldrüse 
• Magen 1,0-2,0 nüchtern mit Abstand das sauerste Milieu 
• Darm 8,0 basisch 

Übersäuerung bei älteren Menschen

Die Gefahr der latenten Azidose im Alter nimmt zu, weil die Nierenfunktion nach und nach abnimmt und Säureüberschüsse aus den konsumierten Lebensmitteln sowie anderen Stoffwechselprozessen nicht mehr ausreichend über den Urin ausgeschieden werden können. Dies wirkt sich auf die Nierenleistung aus und die Gefahr, an Gicht, Osteoporose und Bluthochdruck zu erkranken, steigt. 

Was hilft gegen eine Übersäuerung

Basen spendende Lebensmittel im Rahmen einer gesunden Ernährung

Eine gesunde basische Ernährung besteht zu 80 % aus Gemüse, Salat, Sprossen, Keimen, Obst und idealerweise reinem Quellwasser (ersatzweise stilles Wasser aus Glasflaschen). Angereichert werden kann diese Ernährung mit frischen Nüssen und Mandeln.
Die übrigen 20 % verteilen sich auf Getreide- und Milchprodukte sowie Kartoffel, Reis und gelegentliche Genussmittel.

Ingwertee

Die Inhaltsstoffe der Ingwerknolle können helfen, das aus dem Gleichgewicht geratene Säure-Basen-Verhältnis wieder auszubalancieren. Magenschmerzen mit oder ohne Übelkeit bzw. Brechreiz beruhen nicht selten auf einer Übersäuerung, was leider viel zu selten in Betracht gezogen wird. Doch gerade hierbei hilft die Ingwerknolle mit ihren ätherischen Ölen und dem Scharfstoff Gingerol. Sie lindert die Magenschmerzen durch Binden der überschüssigen Magensäure, beschleunigt die Magenentleerung und hilft bei der Reduzierung von Darmgasen. Auch wenn die Verdauung im Argen liegt, ist auf die Ingwerknolle Verlass. 

Ein gesunder Ingwertee ist sehr einfach und schnell zubereitet.
Einfach mehrere Scheiben frischen, geschälten Ingwer mit ca. 200 ml kochendem Wasser überbrühen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und lauwarm trinken. Für unterwegs eignen sich hoch dosierte Ingwertropfen ohne sonstige Zusätze. Wer gerne etwas zwischendurch knabbert, kann zu Süßigkeiten aus echtem Ingwer greifen. Beide Artikel gibt es in der Apotheke oder dem Reformhaus. 

Auch ein frischer Kräutertee ist eine elegante Lösung gegen Übersäuerung. 
Folgende basenreiche Kräuter sind zu empfehlen und können gemeinsam für einen leckeren Kräutertee aufgebrüht werden: 

• Brennnessel
• Lemongras
• Schafgarbe
• Löwenzahnblätter
• Melisse
• Lindenblüten
• Holunderbeeren

Zu gleichen Teilen oder je nach Geschmack mischen, mit heißem (nicht kochendem) Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Von dieser Teemischung drei bis vier Tassen pro Tag helfen, die Übersäuerung zu lindern. 

Ausreichend Flüßigkeit

Pro Tag sollte mindestens zwei Liter stilles Wasser, ungesüßte Fruchtschorlen oder Kräutertee ohne Zucker getrunken werden. Das hilft, die überschüssigen Säuren über die Nieren auszuschwemmen.

Gerstengras gegen Übersäuerung

Der Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen sowie Antioxidantien und Enzymen macht Gerstengras so wertvoll. Als Kur über einen Zeitraum von 4-6 Wochen wirkt es bei einer dreimaligen Einnahme pro Tag hervorragend auch gegen Übersäuerung, weil es ausgleichend auf den Säure-Basen-Haushalt wirkt. In Wasser aufgelöst schmeckt es leicht nach Spinat. 

Auch Weizengras hilft gegen Übersäuerung

Den pH-Wert wieder ins Lot bringen. Mit Weizengras ist das kein Problem. Es reduziert den Säuregehalt im Blut und reguliert gleichzeitig viel gatrointestinale Erkrankungen und andere Beschwerden bis hin zur Regulation des Stoffwechsels. 

Mit Spirulina gegen Übersäuerung

Spirulina, eine Süßwasseralge wie auch Chlorella, kennen viele im Zusammenhang mit der Schwermetallentgiftung des Körpers. Vielfach wird zur gemeinsamen Einnahme mit Chlorella geraten. Die Einnahme sollte mit 0,5 Gramm als Tagesdosis begonnen werden. Diese kann auf 20 bis 30 Gramm gesteigert werden. Ist die Entgiftung beendet, sollte die Dosis auf 3-6 Gramm langsam herabgestuft werden. Die basische Wirkung auf den Säure-Basen-Haushalt ist auch über den Zeitraum der Entgiftung noch lange spür- und messbar. 

Entlastung durch basische Mineralstoffe

Magnesium, Natrium, Kalzium sowie das Spurenelement Zink bilden Basen und befreien so den Körper von überschüssiger Säure. Eine besonders hohe Effektivität wird mit Mineralstoffen in Form von Citraten erzielt. Damit sind Magnesiumcitrat und Natriumcitrat angesprochen. Besonders schmerzhafte Beschwerden reagieren positiv. Prof. Vormann erklärt, dass eine klinische Patientenstudie in Bezug auf rheumatoide Arthritis ergeben hat, dass 30 Gramm Basenpräparat mit Citratverbindungen eine Schmerzreduktion ermöglichte. Wird zusätzlich Natriumhydrogenkarbonat in magensaftresistenter Form eingenommen, kann eine Niereninsuffizienz (verminderte Nierenleistung) verzögern oder aufhalten. 

Der Verzehr basischer Mineralstoffe in Pulverform (Basenpulver) oder Kapseln ist simpel: Einfach ins Müsli, in Joghurt oder Quark oder auch in den Smoothie einrühren oder mit einem Glas Orangensaft runterspülen. Fertig! 

Entspannen, Relaxen, Abschalten

Bei einer Übersäuerung des Körpers durch Symptome wie in diesem Artikel beschrieben, hilft die "innere Einkehr" mehr als viele Denken. 
Menschen, die seit Längerem durch physische oder psychische Auslöser gestresst durchs Leben gehen, sollten sich überlegen, welche Entspannungstechniken zu Ihnen passen. 
Ob die Entscheidung zugunsten von Yoga bzw. Pilates, der Muskelentspannung nach Jocobson, einem Qigong Kurs oder doch lieber für das autogene Training bzw. die Meditationsgruppe gefällt wird, ist nicht die Frage. Entscheidend ist, dass die Teilnahme mit Freude und Überzeugung (manchmal erst nach mehreren Stunden des Mitmachens) erfolgt. Diese Angebote können sehr zielführend sein, um das Ziel von mehr innerer Entspannung zu erreichen. Messungen, wie sie später noch beschrieben werden, können häufig belegen, dass sich auch die Azidose bessert. 

Auch ein Mal- oder Zeichenkurs hilft vielen Betroffenen, Ihr Stresslevel zu minimieren und damit auch die Übersäuerung zu reduzieren. Viele malen sich Ihren Stress einfach von der Seele. Dies sei einfacher als das Schreiben. Doch auch das wäre eine Option. 

Auch Freizeitaktivitäten an der frischen Luft sind für ein weniger gestresstes Leben und einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt bestens geeignet. Regelmäßige Spaziergänge sind ein guter Anfang. Später dürfen es gerne kleinere Wanderungen, Klettertouren oder sogar Fahrradtouren sein, bei denen neue Landschaften erkundet werden. 

Um zu entspannen, sind auch ein warmes Vollbad mit beruhigenden natürlichen Zusätzen oder ein Mittagsschläfchen nicht zu unterschätzen. 

Diese Maßnahmen sind übrigens bestens geeignet, Stresssymptomen und damit auch einer Übersäuerung vorzubeugen. Ausprobieren lohnt sich also immer! 

Sport

Generell werden die chemischen Vorgänge in unserem Körper durch Sport begünstigt. Dazu gehört auch, dass überschüssige Säuren einfach ausgeschwitzt werden können. Als Faustregel gilt: An drei Tagen in der Woche so richtig ins Schwitzen kommen! Zum Beispiel mit Joggen oder Walken.
Genauso effektiv sind beispielsweise Jazztanz, Stepp Aerobic und Co. Vor allem für alle, die Ihr Stresslevel abbauen möchten, indem Sie sich auspowern. Wichtig ist, dass während der sportlichen Aktivität ausreichend getrunken wird, damit der Körper alles „ausschwemmen“ kann. Ruhepausen sind übrigens sehr wichtig. Sie fördern nämlich die Wirkung der sportlichen Aktivität auf den Organismus und damit auch auf den Säure-Basen-Haushalt. Offiziell wird unter Fachleuten von einem ausgleichenden Effekt gesprochen. 

Es lohnt sich also einmal herauszufinden, was Spaß macht und gleichzeitig der eigenen Gesundheit in vollem Umfang gut tut. 
Welche medizinischen Möglichkeiten helfen bei bestehender Übersäuerung

Mit Homöopathie gegen Übersäuerung

Die Umstellung auf eine Ernährung mit 80 % basischen Lebensmitteln ist die Grundlage auch für homöopathische Maßnahmen.
Schüssler Salze
Das Schüssler Salz Nr. 9, ein Natrium phosphoricum (Natriumphosphat), hilft als Stoffwechselsalz bei Übersäuerung, damit das Säure-Base-Gleichgewicht wieder in Lot kommt oder erhalten bleibt. Im Organismus ist es in den Gehirnzellen, den Nerven und Muskeln sowie in den roten Blutkörperchen und dem Bindegewebe enthalten. 
Ist der Fettstoffwechsel gestört, fördert das genannte Schüssler Salz den Abbau von Fettsäuren. Auch ein gesunder Harnsäurestoffwechsel wird unterstützt. 
Eingenommen wird es kurmäßig am besten dreimal am Tag als D6 Potenz oder D12 Potenz. Sobald eine Besserung eintritt, kann die Dosis auf zweimal reduziert werden. 
Achtung: 
Die D6 Potenz löst Hunger aus, die D12 Potenz hat einen sättigenden Effekt. 
Während der „Kur“ außer Chinakohl keine Kohlgerichte essen. 

Die Bachblütentherapie

Die Bachblüte Nr. 4 Centauri stärkt das persönliche “Ich“ und kann bewirken, dass durch ein “Nein“ in angebrachten Situationen angestaute Aggressionen freigesetzt werden. Dadurch wird der Überschuss an Säure abgestoßen und kann verbrannt werden. 
Die Bachblüte Nr. 6 Cherry Plum sorgt bei Anspannung und starken Aggressionen für Abhilfe. Sie führt zu mehr Gelassenheit, was sich auf den Säure-Basen-Haushalt positiv auswirkt, weil die Säure besser abgebaut wird. 
Die Bachblüte Nr. 23 Olive versorgt den Organismus mit Kraft und Energie. Ein großes Plus für den Stoffwechsel. Gleichzeitig werden die Funktionalität des Bindegewebes sowie der Abtransport von Schlacken gestärkt. 
Eine Säureblockade durch Angst kann mit der Bachblüte Nr. 26 Rock Roses gelöst werden.

Fazit:

Abschließend bleibt festzuhalten, dass eine Übersäuerung Symptome vieler Art zeigen kann und andererseits auf unterschiedlichen Ursachen beruht